最近工作真的忙翻，尾牙照片都躺在筆電裡好一陣子，拖到現在才有空整理。
回想起來，今年這場尾牙還是讓我印象很深刻！味道好、份量大，重點是菜色很有誠意。
當天同事加上親友一起來，邊吃邊聊天，整個氣氛很熱鬧。
這次尾牙的辦桌廠商是聞香閣，在南部屏東口碑極佳的外燴團隊，傳承三代70年，總鋪師阿榮師從菜色設計到現場出餐都很有經驗，料理走傳統結合精緻路線，份量大方、口味穩定，很適合公司聚餐或大型宴席。
每一道菜幾乎都是現場料理或現做上桌，熱騰騰的上來，香氣很直接！
尤其一些海鮮類，光看顏色跟肉質就知道品質不錯，吃起來也沒有腥味，整體水準真的很高。
辦桌人員推著三層餐車，一桌一桌上菜，動作俐落又穩。整個上菜節奏抓得很好，不會讓人等太久，也不會一下子全上來吃不完。
海陸大拼盤
一上桌就很有氣勢，海陸食材齊聚一盤，層次豐富，是很稱職的開場！
炸蝦捲酥脆金黃。
涼拌小捲彈牙爽口。
生魚片新鮮，口感細緻。
烏魚子香氣濃郁。
水晶雞腿口感滑嫩，開胃效果滿分。
大翅海皇羹
湯頭濃郁帶鮮甜，魚翅滑順，配料給得不手軟，每一口都很有料，暖胃又開胃，很適合當第一道熱菜。
起司焗烤龍蝦
龍蝦肉紮實Q彈，搭配焗烤起司香氣十足，鹹香濃郁但不膩口，是當天大家搶著吃的一道！
麻油煎蟳佐原籠米糕
充滿台式古早風味的組合，麻油香氣很迷人，蟳肉肥美鮮甜，底下的米糕吸滿精華，鹹香又帶點油潤感，每一口都有濃濃的古早辦桌記憶。
樹子甘露龍虎石斑魚
魚肉細緻鮮嫩，樹子提味剛好，整體清爽不油膩，是中段很舒服的一道平衡菜。
老酒海大蝦
酒香明顯但不嗆，蝦肉彈牙又入味，帶點微微甘甜，越吃越順口。
而且串起來的擺盤方式，不只好看還好拍XD
鮑魚佛跳牆
湯頭厚實膠質豐富，鮑魚Q彈、料多實在！層次很豐富，讓人每一口都吃得到不同的驚喜，我自己是吃了三碗！
紅酒燒豬肋排
肋排軟嫩好咬，輕輕一咬就骨肉分離，紅酒醬汁帶點微酸甜，解膩又開胃，味道很討喜，直接開啃非常滿足。
霸氣水果盤
這真的不是水果盤，是水果山XD 種類多又新鮮，擺盤也很有份量感，收尾吃起來很過癮。
杜老爺大桶冰
每人一桶！光是這個規格就讓全桌嗨起來，雖然大家都已經吃很飽，但還是忍不住開來吃，吃不完直接打包帶回家。
會想再吃一次的辦桌
這場尾牙真的算是近幾年吃過滿有誠意的一次，幾乎每一道菜大家都吃到見底，能讓一整桌人都覺得好吃，其實不簡單！
如果之後有公司尾牙、家庭聚餐或辦桌需求，我自己是會再考慮找聞香閣，也推薦給正在找外燴的大家，這次的尾牙，我給高分！
地址：屏東縣潮州鎮四維路550號
電話：08 780 3338
營業時間：10:00-20:30（週二休息）
台南美食 (9)
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